普洱茶被稱為茶客飲茶的終點,
易武茶又是普洱茶愛好者的終點,
易武茶的終點是什么?
老爺説·不將就
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不將就·刮風寨
崢嶸山韻,易武之王
刮風寨,易武茶的終點,普洱茶的轉(zhuǎn)化之王,諸多頭銜加持讓近幾年的刮風寨聲名鵲起的同時也變得擁堵而浮躁。
今年春茶大面積減產(chǎn),加之單一微產(chǎn)區(qū)難以表達刮風寨原生片區(qū)的良好協(xié)調(diào)性。經(jīng)過我們反復(fù)評鑒和對比,我們把刮風寨6個主流茶地的原料進行合理拼配,為您詮釋刮風寨區(qū)別于香揚水柔的濃釅與蜜甜。
小茶師筆記
餅面油潤黑亮,條索青墨粗壯,銀毫光潔凜冽,洋溢馥郁清雅的木質(zhì)花香。
1-3泡
茶湯金黃鮮亮,木質(zhì)花蜜香撲面而來,入口綿柔,花蜜味于口喉發(fā)散,湯水含香的體驗令人愉悅。湯汁微帶苦澀感,甜味濃,回甘鑿穿舌底,生津在舌底兩側(cè)持續(xù),一抹清涼直抵喉部,讓味蕾翩翩起舞。
4-6泡
茶湯金黃油亮,公道杯里的茶湯呈現(xiàn)出明顯的果膠質(zhì)感。入口厚實濃釅,苦澀明顯,沾舌即化,回甘狂鉆齒縫,落喉生甜并伴隨持續(xù)的清涼感,舌底鳴泉感持續(xù),口喉各處均有茶味,層次分明,留韻持久。
7-9泡
茶湯金黃明亮,茶湯醇甜細膩,苦澀盡退,花蜜甜味留存于舌面,口喉有舒張感,飲至酣處才發(fā)覺茶湯的力道,唇舌間茶味持續(xù),回味無窮。
茶品穩(wěn)定性優(yōu)良,收斂性佳,苦澀消退迅速,每泡茶湯香水氣韻均有變化,后續(xù)快速出湯可延長至15泡,喜歡易武茶的朋友可收獲很好的愉悅感。